西新の居酒屋「酒と肴 はる政」のブログ 本日の入荷酒

グラスから立ち上がる香りは華やかでフルーティです。

口に含んでから広がる含み香も豊かです。

しかし、食べ物の邪魔をするほどの香りのボリュームではありません。

味わいは最近の甘すぎる酒とはことなり、スッキリとしたやや辛口。

《蔵元からのメッセージ》

百舌鳥(もず)という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現できる、ということから名がついた鳥です。

上喜元 mozuはそれにちなんで、飲んでくださる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になって欲しいという願いを込めて命名し、醸したお酒です。