本日の日本酒～昼飲みできる居酒屋から～
本日も西新の街中でヒッソリと昼飲みができる居酒屋「はる政」からの日本酒のご紹介です。
本日の日本酒は
《秋田県 新政酒造》
にるがめ～低精白純米酒～
内容量：720mℓ
原料米：酒こまち
精米歩合：88～92%
アルコール分：12~13度
仕込容器：木桶
使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）
麹ならびに掛米とも精米歩90％前後といういわゆる低精白で醸造した純米酒、通常こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは、雑味が発生しやすく作ることが困難なお酒！！
新政のイメージは飲みやすくワインのようにすっきりフルーティーのイメージですが12％のみ磨いたお酒はガツンと日本酒度が有り、甘さは控えめでそれでもしっかりとした味わい濃い甘みに柑橘系を思わせる酸がしっかりと効いています。
当店は色々な日本酒をご準備しております！是非ご予約もお受けしておりますのでお待ちしております。